桃胶泡发时间因品种、品质等因素有所不同，常见问题如泡不软也有多种原因，包括泡发时间不足、水质问题、桃胶本身质量等。
1. 泡发时间：一般来说，普通品质的桃胶需要浸泡12 - 24小时才能充分泡发，这样煮的时候才能软糯。如果是品质较好、杂质较少的桃胶，浸泡12小时左右基本就能达到理想状态；而品质稍差、杂质较多的桃胶，可能需要24小时甚至更久，以确保其完全泡开。
2. 水质问题：使用的水也会影响桃胶泡发效果。若用的是硬水，水中的矿物质等成分可能会影响桃胶吸收水分，导致泡不软。建议使用纯净水或过滤后的软水来浸泡桃胶，能让桃胶更好地吸收水分，顺利泡发。
3. 桃胶质量：有些桃胶可能在采集、保存过程中出现问题，比如保存不当受潮变质，或者本身就是劣质桃胶，这些都会使其难以泡软。购买时要选择品质好、无异味、杂质少的桃胶，并且注意查看保质期和保存条件。
日常食用桃胶时，要注意适量，因为桃胶含有一定糖分，过量食用可能对健康不利。如果食用过程中出现不适，应立即停止食用，并咨询专业人士的建议 。