清蒸螃蟹（电饭煲版）

步骤 1

先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净。（个人喜欢用牙刷沾水甩两下再在牙刷上沾薄薄一层盐轻刷）刷净后用清水冲洗螃蟹

步骤 2

将洗好的螃蟹放入电饭煲（以肚子朝上为佳），在电饭煲中放入适量清水。（我用的量大约120ml左右）并在水中放入白酒 姜片

步骤 3

按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟就可以吃啦

清蒸螃蟹（电饭煲版）的小贴士

蒸螃蟹时的水不宜多，多了蟹肉水分含量高会影响口感