掌上川电是一款提供川妹子服务的手机应用程序，用户可以通过该应用程序点餐、预定等。服务器异常指的是应用程序所依托的服务器出现了一些问题，导致应用程序无法正常运行或出现延迟、卡顿等现象。
服务器异常可能有多种原因，下面将从方法、操作流程等方面来讲解：
需要排除的问题：在服务器异常发生时，首先需要排除一些常见的问题，例如网络问题、用户端设备的故障等。可以使用其他应用程序或网页进行测试，看是否仅仅是掌上川电应用程序的问题。
与服务器连接问题：可能是服务器暂时处于维护状态，或者服务器所在的机房出现了故障。确认服务器是否正常运行，如果是维护状态，可以等待维护结束后再使用；如果是机房故障，可能需要联系相关技术人员进行修复。
应用程序问题：控制程序异常的一种方式是对服务器上的应用程序进行监控。如果监控到应用程序出现异常，则可以及时采取措施进行修复。可以使用一些监控工具，例如Nagios、Zabbix等，对服务器及应用程序进行监控，并及时通知开发人员。
资源利用率过高：当服务器的资源利用率过高时，可能会导致服务器异常。资源包括CPU、内存、磁盘等。可以使用一些工具，例如top、htop等，来监控服务器上的资源利用率，并采取相应的调整措施，例如升级硬件、优化代码等。
安全问题：服务器异常可能是由于安全问题导致的，例如遭受了攻击、病毒感染等。可以使用一些安全工具，例如防火墙、入侵检测系统等，对服务器进行保护，并且定期检查服务器的安全性。
在处理服务器异常时，需要注意的是及时响应，尽快恢复正常的服务。可以设立一个专门的运维团队，负责服务器的监控和维护工作。同时，也需要结合自身业务特点，合理规划服务器的配置和扩展。