客人们可以从三个不同特色的门进入Ji餐吧:天之门,在进入时必须弯下腰以示对神的尊敬;地之门,一道两边带有图腾守卫的四米高的大门,是临街的入口;爱之门,可以在入口处看到18世纪的仁爱女神雕像。
沿着楼梯抵达二层和三层,Ji海滨露台可以180度观赏印度洋的美景,整个露台大量使用了丰富而深邃的颜色,据说灵感就是来自于每天从这里看到的红色夕阳和天空。
沿袭了图古度假酒店的一贯风格,Ji海滨露台仍然独具历史文化特色,内饰及艺术品展现了印度尼西亚乃至亚洲的传奇历史文化,而苍古海滩的波西米亚文化在这里也十分活跃。来自拉贾斯坦邦的杜尔加女神雕像,从巴塞罗那拉萨姆——巴巴拉佩拉纳坎家族运来的几百年历史古瓮,来自西藏的大黑天财神面具,以及巴厘岛统治者头像等无价艺术品,和着印度灯笼的斑斓色彩和岛上最好的DJ带来的感性节奏,让人感觉仿佛穿越时间与空间,在古老与现代之间游走。
由大厨Colin Buchan领导的厨师团队来自日本及亚洲各地,Colin本人曾在伦敦Gordon Ramsay餐厅和新加坡Jason Atherton’s Pollen 工作,也曾为David 和 Victoria Beckham做过私人厨师。他们对菜品的定位是现代、有趣、国际化。除了供应正宗日式美味之外,餐厅还精选印度尼西亚、印度、泰国等地的代表性美食。选取来自本地市场的最新鲜食材,制作令人舒适且暖心的味道。除了美味且健康的食品加全天候用餐体验,也不乏令人心动的甜品和冲浪后补给能量的点心选项。
这里的鸡尾酒造型诱人且口味丰富。招牌鸡尾酒包括烟熏性感可可(Smokin’ Coco Sexo),灵感来自印度尼西亚火山,是到店必尝的饮品;图古招牌金酒冰茶,使用金酒搭配爪哇茶并添加其他香草,由图古酒店及餐厅独家提供。返回搜狐,查看更多